X
отображать

Свадебное меню

Свадебное меню 1

  • Блюдечко с кроличьим конфитом с яблоками и грецким орехом.
  • Грибное блюдо на листовом салате с артишоками и трюфельным ароматом.
  • Густой перепелиный экстракт с яйцом внутри и капелькой брэнди.
  • Оленье рагу на вине с рулетиком.
  • Грудинка дикой утки с соусом из свежих овощей и брусники, сервированная с нежным миндальным кнедликом.

цена: 850 Kč

 

Свадебное меню 2

  • Блюдечко с татарским бифштексом из говяжьей филейной вырезки с капелькой сливок и икрой.
  • Блюдо из гусиной печенки под соусом из груши и зеленого лимона и теплым чесночным дрессингом.
  • Суп-капуччино из омара с сырным печеньем.
  • Гребешки из баранины с чесночным кускусом и овощами Жюльен с густым мясным соусом.

цена: 850 Kč


Свадебное меню 3

  • Блюдечко с грибным ризотто со слегка копченой утиной грудинкой.
  • Коктейль из листовых салатов с ароматным малиновым винегретом и крутонами с травяной смесью.
  • Муслин из свежей петрушки с гарнатом, запеченным на гриле.
  • Запеченная на гриле гусиная печенка с яблоками и кальвадосом.
  • Дуэт из кабаньей и косульей вырезки, подаваемое с пюре из сельдерея, грилованной цуккини и конфитом из мелких луковичек.
  • Шоколадное мороженое со свежими лесными фруктами.

цена: 950 Kč

 

Свадебное меню 4

  • Блюдечко с креветкой в темпуре на ананасовом чатни с имбирем.
  • Блюдо из кроличьей вырезки с миндалем и фиговым джемом.
  • Нежный крем из авокадо с головками зеленой спаржи.
  • Филе лосося с пирожком с начинкой из шпината и шафрановой пеной.
  • Телячий рулет с пармской ветчиной и шалфеем, с овощным рулетом, сливочным рагу из скорцонера.
  • Панна Котта из зеленого лимона с горячей клубникой и зеленым перцем.

цена: 950 Kč

Grand Cafe Mozartův Koncert News E-shop Mozartovy dorty