domácí focaccia, pršut, pesto, rukola a rajčátko
uzený losos, fresh cream, kopr, rukola a rajčátko
žampiony, anglická slanina, smetana, sýr
kuřecí steaky, sýr s modrou plísní, zkaramelizovaná cibulka, mayo chilli dresing
mozzarella, rajčátka, salát lollo rosso, bazalkové pesto
domácí hovězí pastrami, nakládaná okurka, křenový dresink, domácí kváskový chléb
výběr z buffetu
ovesná kaše, sezónní ovoce, ořechy
vejce z volného chovu, vepřová šunka, vyzrálý parmazán, baby špenát, bylinkové máslo, domácí kváskový chléb
bavorské klobásky, slanina, restovaná rajčátka, volská oka, fazole, žampióny na másle a bílém víně, rösti, domácí bylinkové máslo, domácí toast
čerstvé ovoce, javorový sirup
pošírované vejce, slanina, domácí holandská omáčka, anglický muffin, baby špenát
pošírované vejce, avokádová pěna, anglický muffin, domácí holandská omáčka, srircha majonéza, polníček
čerstvé ovoce
vejce z volného chovu, bylinkové máslo, domácí kváskový chléb
domácí gravlax-losos, avokádová pěna, rukola, cherry rajčátka, tobiko kaviár, domácí toast
sezónní ovoce, pečivo
tygří krevety, šalotka, česnek, chilli papričky, máslo, limetka, bílé víno, baby špenát, pečivo
uzený gravlax-losos, avokádová pěna, rukola, cherry rajčátka, tobiko kaviár
směs hříbků, koprové veloute, pošírované vejce, pečený brambor grenaille
chřest, brambory, máslo, cibule, česnek, muškátový oříšek, mikrobylinky
restovaná směs z hříbků, glazovaná hlíva ústřičná, máslo, bílé víno, hobliny zralého parmazánu, mikro-bylinky
vepřová panenka Sous-vide, divoká brokolice, bylinkové grenaille, rozmarýnový demi-glace
candát obecný, dýňové pyré, bylinkové grenaille, rainbow karotka, divoká brokolice
kuřecí prso, chedar, slanina, domácí majonéza, hranolky, vejce, domácí toast
tygří krevety, šafrán, máslo, bílé víno, hoblinky vyzrálého parmazánu, mikro-bylinky
kachní prso, červené zelí, pomerančový demi-glace, domácí lokše
trhané hovězí, slanina, čedar, rajčata, cibulová marmeláda, domácí majonéza, hranolky, domácí bulka
trhané hovězí maso, máslo, demi-glas, salát rukola, parmezán
little gem salát, grilované kuřecí prso, domácí krutóny, slanina, ančovičkový dressing Caesar, hobliny vyzrálého parmazánu
restovaná směs z hříbků, glazovaná hlíva ústřičná, máslo, bílé víno, hobliny zralého parmazánu, mikro-bylinky
vejce z volného chovu, bylinkové máslo, domácí kváskový chléb
pošírované vejce, avokádová pěna, anglický muffin, domácí holandská omáčka, sriracha majonéza, polníček
vanilková zmrzlina, horké maliny, šlehačka
čerstvé ovoce, javorový sirup
káva 7g
7g
14g
7g, mléko
7g, mléko
7g
bez kofeinu
bez kofeinu
bez kofeinu
7g
káva 16g, mléko
espresso, šlehačka
espresso, 4 cl Bailey´s, šlehačka
espresso, 4 cl irské whisky, šlehačka
káva 7g
káva 7g, sojové mléko
káva 16g, sojové mléko
čaj 2g, kokosové mléko, malinový sirup
čaj 2g, kokosové mléko
malinová,jahodová, zázvorová, okurková, mangovo-meruňková,citronová
02l, maracuja pyré, banán, med, chia semínka - bezlaktózové
0,2l maliny, borůvky, banán, mandlové mléko, med
0,2l
0,33l
Chateau la Négly, suché, oblast: Languedoc-Roussillon, Francie
Cascina Radice, suché, oblast: Gavi /Alessandria/, Itálie
oblast: Verona, Itálie
Jedlička, víno s přívlastkem, výběr z hroznů, oblast: Bořetice, Česká republika
Jedlička, víno s přívlastkem, výběr z hroznů, oblast: Bořetice, Česká republika
Ionis, suché, oblast: Puglia, Itálie
Jedlička, suché, oblast: Bořetice, Česká republika
Ca´Radice, suché, oblast: Piemonte, Itálie
Chateau La Négly, oblast: Languedoc-Roussillon, Francie
Chateau Langragnat Bordeaux Supérieur, oblast: Bordeaux, Francie
IGP Pays du Var, suché, oblast: Provence, Francie
0,75l , Brut
0,75 l Brut
0,75l Brut
0,2l
z každého prodaného kousku přispíváme na nadaci
vanilková zmrzlina, horké maliny, šlehačka